Город Юндун вся информация для путешественника: достопримечательности, маршруты, гостиницы и рестораны, история

Юндин: Город Вечного Спокойствия и Земляных Крепостей Фуцзяня

Путешествие в Китай – это всегда погружение в удивительный мир древних традиций, захватывающей истории и невероятных природных красот. Среди множества жемчужин этой необъятной страны особое место занимает Юндин (永定), расположенный в провинции Фуцзянь. Этот город, чье название можно перевести как «Вечное спокойствие» или «Вечная стабильность», поистине оправдывает свое имя, предлагая посетителям умиротворяющий отдых от суеты, но при этом даря незабываемые впечатления от встречи с уникальным архитектурным наследием – знаменитыми земляными крепостями тулоу. Здесь время как будто замедляет свой бег, позволяя по-нанастоящему прочувствовать пульс хаккаской культуры и насладиться живописными пейзажами. Юндин – это не просто точка на карте, это целая философия жизни, воплощенная в камне и земле, это история, которая дышит и живет в каждом уголке этого удивительного края.

Как удобно добраться до Юндина

Путешествие в Юндин из России требует тщательного планирования, поскольку город не имеет международного аэропорта. Основной путь пролегает через крупные воздушные узлы Китая.

Из России:
Сначала вам предстоит совершить международный перелет в один из крупных городов Китая, таких как Пекин (Beijing), Шанхай (Shanghai) или Гуанчжоу (Guangzhou). Эти города предлагают широкий выбор прямых рейсов из Москвы и Санкт-Петербурга. По прибытии в один из этих мегаполисов, следующим шагом будет внутренний перелет в аэропорт Сямэня (Xiamen Gaoqi International Airport, XMN) или Фучжоу (Fuzhou Changle International Airport, FOC) – крупнейшие аэропорты провинции Фуцзянь. Оба аэропорта обслуживают множество внутренних рейсов.

После прибытия в Сямэнь или Фучжоу, самый удобный способ добраться до Юндина – это сесть на скоростной поезд до города Лунъянь (Longyan). Поезда ходят часто, и дорога занимает относительно немного времени (около 1,5-2 часов из Сямэня). Станция Лунъянь – это крупный транспортный узел, откуда до Юндина можно доехать на автобусе. Автобусы отправляются регулярно от автовокзала Лунъяня до основных туристических зон Юндина, таких как Тулоу Фокуэнг (Fokoueng Tulou). Общее время в пути от аэропорта Сямэня или Фучжоу до Юндина, включая пересадку на поезд и автобус, может составить от 3 до 5 часов. Можно также рассмотреть вариант аренды такси или частного автомобиля из Сямэня или Фучжоу, что будет дороже, но значительно комфортнее и быстрее, особенно если вы путешествуете большой группой.

Из столицы Китая (Пекина):
Из Пекина также нет прямых рейсов в Юндин. Вам необходимо совершить внутренний перелет из Пекинского международного аэропорта Шоуду (Beijing Capital International Airport, PEK) или нового международного аэропорта Дасин (Beijing Daxing International Airport, PKX) в Сямэнь (XMN) или Фучжоу (FOC). Перелет занимает около 3-4 часов. После приземления в Сямэне или Фучжоу следуйте по маршруту, описанному выше: скоростной поезд до Лунъяня, а затем автобус или такси до Юндина. Это наиболее эффективный и популярный способ добраться до этого живописного уголка Фуцзяня из столицы. Несмотря на кажущуюся сложность, каждый этап пути хорошо организован и позволяет насладиться видами китайской провинции.

Основные достопримечательности и места, которые стоит посетить

Юндин, будучи частью Всемирного наследия ЮНЕСКО, знаменит прежде всего своими уникальными земляными крепостями – тулоу. Это главная причина, по которой туристы со всего мира приезжают сюда.

Тулоу Фуцзяня – Шедевры Оборонительной Архитектуры

Тулоу – это поистине архитектурное чудо, грандиозные земляные сооружения, построенные хакка, субэтнической группой ханьцев, для защиты от бандитов и диких животных в древние времена. Эти крепости, в которых могли проживать целые кланы, построены из утрамбованной земли, песка, камня и дерева, и имеют форму круга, квадрата или овала. Они являются символом общинной жизни и самодостаточности. В Юндине расположены несколько наиболее впечатляющих кластеров тулоу.

Кластер Хунхэн (Hongkeng Tulou Cluster): Этот кластер, пожалуй, самый известный и наиболее посещаемый. Здесь находится великолепный Чжэньфулоу (Zhenfulou), также известный как «Принц Тулоу», отличающийся изысканной внутренней отделкой и хорошо сохранившимися фресками. Рядом расположен Куйцзюйлоу (Kuiju Building), представляющий собой прямоугольное тулоу с роскошным интерьером. Прогуливаясь по Хунхэн, можно увидеть повседневную жизнь местных жителей, которые до сих пор живут в этих удивительных сооружениях. Здесь также есть много сувенирных лавок и чайных домиков, где можно попробовать знаменитый местный чай.

Кластер Гаобэй (Gaobei Tulou Cluster): Домом для «Короля Тулоу» – грандиозного Чэнцылоу (Chengqi Building), который является самым большим и сложным тулоу в этом районе. Чэнцылоу состоит из четырех концентрических кругов и включает в себя более 400 комнат. Сверху он напоминает огромный лабиринт или крепость-город в миниатюре. Его масштабы и инженерное решение поражают воображение. Это место, где можно по-настоящему ощутить дух коллективизма и оборонительной мощи, присущих тулоу.

Кластер Чуси (Chuxi Tulou Cluster): Менее оживленный, но не менее живописный кластер, расположенный в долине реки. Здесь можно увидеть несколько хорошо сохранившихся тулоу, таких как Цзиминлоу (Jimei Building) и Шэндилоу (Shengqing Building), которые окружены террасами с чайными плантациями и рисовыми полями. Это идеальное место для тех, кто ищет более уединенный и аутентичный опыт, вдали от толп туристов. Прогулка по этим местам позволяет насладиться спокойствием и красотой сельской местности Фуцзяня.

Яньсянлоу (Yanxianglou): Этот круглый тулоу известен своими прекрасно сохранившимися фресками и надписями. Это отличное место для изучения искусства и каллиграфии хакка. Его внутренний двор украшен резьбой по дереву, а стены рассказывают истории прошлых веков.

Помимо самих тулоу, Юндин предлагает гостям возможность исследовать окружающие ландшафты. Живописные горные тропы, извилистые реки и зеленые чайные плантации создают идеальные условия для пеших прогулок и фотографирования. Местная природа поражает своей девственной красотой и спокойствием, позволяя полностью отключиться от повседневных забот. Здесь можно провести часы, наблюдая за работой фермеров, или просто наслаждаясь чистым воздухом и пением птиц. Многие тулоу окружены бамбуковыми рощами и цитрусовыми садами, что добавляет очарования пейзажу.

Культурные центры и музеи

В Юндине также есть несколько небольших музеев и центров, посвященных культуре хакка и истории тулоу. Они предлагают более глубокое понимание архитектуры, обычаев и традиций этого народа. Посещение этих мест поможет вам лучше оценить значение тулоу и их роль в жизни хакка. Часто в таких центрах можно увидеть традиционные ремесла или даже поучаствовать в мастер-классах по изготовлению чего-либо.

Популярные места, где можно поесть

Кулинария в Юндине – это яркая страница в гастрономической книге провинции Фуцзянь. Местная кухня, являющаяся частью хаккаской кухни, отличается простотой, свежестью ингредиентов и особым подходом к приготовлению, часто с использованием тушения, медленного томления и ферментации.

Традиционные рестораны и закусочные

Большинство заведений общественного питания в Юндине – это небольшие семейные рестораны и уличные закусочные, предлагающие аутентичные блюда. Они расположены как в туристических кластерах тулоу, так и в самом городе Юндин.

Рестораны в кластерах Тулоу: Вокруг основных кластеров тулоу, таких как Хунхэн и Гаобэй, есть множество заведений, предлагающих свежеприготовленные блюда для туристов. Здесь можно попробовать местные деликатесы, приготовленные по старинным рецептам. Многие рестораны используют ингредиенты, выращенные прямо на окружающих фермах.

Уличная еда: Не упустите возможность попробовать уличную еду, которая порадует вас разнообразием вкусов и ароматов. Это отличный способ познакомиться с повседневной кухней Юндина. Скромные лавочки часто готовят самые вкусные и аутентичные блюда.

Что стоит попробовать:

Юндинский свиной суп (Yongding Pork Soup): Фирменное блюдо региона, это наваристый суп с нежным мясом свинины, часто с добавлением грибов и овощей. Он отличается насыщенным вкусом и считается очень питательным.
Тушеная свинина с мейцай (Meicai Kou Rou): Классическое хаккаское блюдо. Свинина тушится с сушеными ферментированными овощами (мейцай), приобретая глубокий, ароматный вкус. Подается обычно с рисом.
Хаккаский тофу (Hakka Tofu): Тофу, фаршированный мясным фаршем, а затем тушенный или жареный. Это блюдо демонстрирует изобретательность хаккаской кухни и умение превращать простые ингредиенты в нечто изысканное.
Лапша с земляными орехами (Peanut Noodles): Простая, но очень вкусная лапша, заправленная насыщенным арахисовым соусом. Идеально подходит для быстрого и сытного перекуса.
Бамбуковые побеги: В регионе много бамбуковых рощ, поэтому свежие бамбуковые побеги часто используются в различных блюдах – тушеные, жареные или маринованные.
Свежие овощи и фрукты: Благодаря плодородной почве и мягкому климату, в Юндине всегда доступны свежайшие сезонные овощи и фрукты. Обязательно попробуйте местные мандарины, апельсины и помело, если сезон позволяет.
Рисовые лепешки и закуски: Различные виды рисовых лепешек (цзабао) и сладких закусок, часто готовятся из клейкого риса и подаются как десерт или перекус.

Местные жители очень гостеприимны, и многие рестораны предлагают блюда семейного стиля, которые идеально подходят для больших компаний. Не стесняйтесь спрашивать рекомендации у местных – они с радостью подскажут, где можно попробовать самые вкусные и аутентичные блюда. Некоторые небольшие ресторанчики предлагают возможность увидеть процесс приготовления еды, что добавляет впечатлений от гастрономического путешествия.

Хорошие отели или апартаменты, где можно остановиться

В Юндине, благодаря развитию туризма, появилось достаточно вариантов размещения, которые удовлетворят разные предпочтения и бюджеты. От современных отелей до традиционных гостевых домов в тулоу – здесь каждый найдет что-то для себя.

Отели и гостевые дома в туристических кластерах:

Гостевые дома в Тулоу (Tulou Guesthouses): Для полного погружения в атмосферу Юндина, настоятельно рекомендуется остановиться в одном из тулоу, которые были переоборудованы в гостевые дома (minshu). Это уникальный опыт проживания в историческом здании, где вы сможете прочувствовать быт хакка. Комфорт может быть базовым, но аутентичность и очарование гарантированы. Многие из них предлагают домашнюю кухню. Например, в кластере Хунхэн есть несколько таких вариантов.
Fuyulou Changdi Inn: Расположенный в кластере Хунхэн, этот отель предлагает номера внутри настоящего тулоу. Он сочетает традиционный стиль с современными удобствами, предлагая гостям уникальный опыт.
Клубный отель Tulou Huyu (Tulou Huyu Club Hotel): Этот бутик-отель предлагает более высокий уровень комфорта, сохраняя при этом традиционный дизайн. Часто расположен в отреставрированных, но модернизированных тулоу или рядом с ними. Предлагает хорошие условия, но цена будет выше.

Отели в городе Лунъянь (Longyan) – более современные варианты:

Если вы предпочитаете современный комфорт и развитую инфраструктуру, можно рассмотреть вариант размещения в городе Лунъянь, который находится примерно в часе езды от основных кластеров тулоу. Это хороший выбор, если вы планируете исследовать и другие районы провинции Фуцзянь.

Wanda Realm Longyan: Современный пятизвездочный отель с просторными номерами, ресторанами, фитнес-центром и бассейном. Идеально подходит для тех, кто ценит комфорт и привычный уровень сервиса.
Marco Polo Jinjiang Hotel Longyan: Еще один высококлассный отель, предлагающий отличные условия для отдыха и бизнеса. Известен своим хорошим обслуживанием и удобным расположением.
Holiday Inn Express Longyan City Center: Отличный вариант среднего класса, предлагающий чистоту, комфорт и все необходимые удобства по разумной цене.

При выборе места для проживания стоит учитывать, что гостевые дома в тулоу могут не предлагать такой роскоши, как крупные отели, но они дарят неповторимую возможность окунуться в историю и культуру. В любом случае, рекомендуется бронировать жилье заранее, особенно в пик туристического сезона, чтобы обеспечить себе наилучший вариант размещения.

Небольшая историческая справка о городе

История Юндина тесно связана с миграцией и развитием хакка, одной из уникальных этнокультурных групп ханьцев, чьи корни уходят в центральные равнины Китая. Название «Юндин» (永定) означает «Вечная стабильность», что отражает стремление к миру и порядку в регионе, который на протяжении веков был местом пересечения культур и иногда конфликтов.

Первые записи о поселениях в этом районе относятся к периоду династии Тан (618-907 гг.), когда эти земли начали заселяться мигрантами из северного и центрального Китая. Однако массовое переселение хакка в Фуцзянь, включая территорию современного Юндина, произошло в период династий Сун, Юань, Мин и Цин, когда они искали убежище от войн, голода и политических потрясений. Прибыв на эти земли, хакка столкнулись с уже обосновавшимся населением и вынуждены были осваивать горные, менее плодородные районы.

Именно в этих условиях, вдали от больших городов и без поддержки центральной власти, хакка начали строить свои уникальные земляные крепости – тулоу. Первые тулоу появились еще в XI-XII веках, но большинство из них, дошедших до наших дней, были построены в период с XV по XX века. Эти массивные сооружения служили не только жилищем для целых кланов, но и мощными оборонительными крепостями, способными выдержать осаду бандитов и защитить жителей от диких животных. Строительство тулоу стало выражением сильного чувства общности и взаимопомощи, присущего хакка. Каждое тулоу было миниатюрной общиной, где все члены клана жили под одной крышей, разделяя общие ресурсы и обязанности.

На протяжении веков Юндин оставался преимущественно сельскохозяйственным регионом, где выращивали рис, чай и табак. Культура хакка процветала, сохраняя свои уникальные обычаи, язык и традиции. В XX веке, с развитием дорожной инфраструктуры, Юндин стал более доступным, но его главное сокровище – тулоу – оставалось относительно неизвестным внешнему миру. Только в конце XX – начале XXI века, когда уникальность тулоу была признана и они были включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2008 году, Юндин начал превращаться в значимый туристический центр. Сегодня история Юндина – это история выживания, упорства и сохранения культурной самобытности, воплощенная в его величественных земляных крепостях.

Интересные факты о Юндине

Юндин и его тулоу хранят в себе множество удивительных историй и особенностей, которые делают этот регион по-настоящему уникальным.

«Ракета» или «НЛО»?: В 1960-х годах, во время Холодной войны, американская разведка, анализируя спутниковые снимки Китая, ошибочно приняла круглые тулоу за гигантские ракетные шахты или даже посадочные площадки НЛО. Лишь после того, как американская делегация посетила Китай в 1970-х годах, было выяснено, что это обычные (хотя и необыкновенные) жилые дома.
Символ общинной жизни: Тулоу – это не просто здания, это живые символы общинной жизни. Внутри одного тулоу могли жить до 800 человек, принадлежащих к одному клану. Все комнаты, кроме святилища предков и кухни, были одинакового размера и располагались по периметру, что подчеркивало равенство всех членов общины.
Экологически чистая конструкция: Тулоу строились из местных, экологически чистых материалов: утрамбованной земли (известной как «саньхэту», смесь глины, песка и извести), камня и дерева. Стены тулоу достигали толщины до 1,8 метра у основания и обеспечивали отличную теплоизоляцию, сохраняя прохладу летом и тепло зимой без использования современных технологий.
Разнообразие форм: Хотя самые известные тулоу круглые, они бывают и других форм: квадратные, овальные, полукруглые и даже пятиугольные. Каждая форма имеет свою историю и особенности конструкции, но все они служили одной цели – защите и объединению семьи.
Секреты строительства: Строительство тулоу было сложным и длительным процессом, который требовал участия всего клана и зачастую занимал десятилетия. Секреты строительства передавались из поколения в поколение, включая знания о выборе материалов, укреплении стен и проектировании внутренних помещений.
Водный ресурс внутри: В большинстве тулоу в центре внутреннего двора расположен колодец, обеспечивающий жителей свежей питьевой водой. Это было критически важно во время осад.
Тулоу как крепости: На верхних этажах тулоу обычно располагались бойницы для стрельбы, а единственный вход был оборудован массивными деревянными воротами, усиленными железными листами. Эти меры делали тулоу практически неприступными.
Не просто дома, а музеи: Многие тулоу до сих пор заселены потомками тех, кто их построил. Прогуливаясь по их внутренним дворам, можно увидеть старинную мебель, утварь и фотографии, рассказывающие о жизни нескольких поколений. Некоторые жители с удовольствием делятся историями своих предков.
«Король Тулоу»: Чэнцылоу в кластере Гаобэй – самый большой из тулоу, имеет четыре концентрических круга. Внешний круг имеет 4 этажа, 72 комнаты, а весь комплекс насчитывает более 400 комнат. Он способен вместить до 800 человек.

Эти факты лишь приоткрывают завесу над удивительным миром тулоу и культуры хакка, делая путешествие в Юндин еще более увлекательным и познавательным.

Места и города рядом, которые тоже можно посетить

Путешествие в Юндин может стать частью более масштабного знакомства с провинцией Фуцзянь и соседними регионами, которые предлагают не менее интересные достопримечательности.

Лунъянь (Longyan): Этот крупный город является административным центром, к которому относится Юндин. Лунъянь служит важным транспортным узлом и предлагает более современную инфраструктуру, крупные торговые центры, кинотеатры и разнообразные рестораны. Сам город не имеет таких древних достопримечательностей, как Юндин, но может быть интересен для короткой остановки или для тех, кто ищет современные удобства. Отсюда легко добраться до других частей провинции.

Сямэнь (Xiamen): Один из самых красивых прибрежных городов Китая, Сямэнь расположен примерно в 2-3 часах езды на скоростном поезде от Лунъяня. Он известен своим мягким климатом, чистыми пляжами и живописным островом Гуланъюй (Gulangyu Island), внесенным в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На Гуланъюе запрещено автомобильное движение, и он славится своей колониальной архитектурой, пианино-музеем и умиротворяющей атмосферой. В Сямэне также стоит посетить храм Наньпуто (Nanputuo Temple) и Университет Сямэня с его прекрасными кампусами.

Фучжоу (Fuzhou): Столица провинции Фуцзянь, расположенная примерно в 3-4 часах езды на скоростном поезде от Лунъяня. Фучжоу – это крупный исторический и культурный центр с богатым наследием. Здесь можно посетить район Саньфан Цисян (Sanfang Qixiang) с его старинными улочками и традиционными домами, гору Гушань (Gushan Mountain) с храмом Юнцюань (Yongquan Temple) и горячими источниками.

УИшань (Wuyishan): Если вы готовы отправиться дальше на север (около 4-5 часов на скоростном поезде от Лунъяня до УИшаня), вас ждет еще одно удивительное место, включенное в список Всемирного наследия ЮНЕСКО – горы УИшань. Этот регион знаменит своими живописными ландшафтами, чайными плантациями (здесь производят знаменитый чай Да Хун Пао), кристально чистыми реками и уникальной экосистемой. Рафтинг по реке Девяти Излучин – одно из самых популярных развлечений здесь. УИшань – идеальное место для любителей природы и чая.

Нацзин Тулоу (Nanjing Tulou): Неподалеку от Юндина, в уезде Нацзин, находятся еще несколько впечатляющих кластеров тулоу, которые также входят в состав Всемирного наследия ЮНЕСКО. Среди них – Юньшуйяо (Yunshuiyao) с его старинной деревней и живописной природой, а также Тася Тулоу (Taxia Tulou Cluster), известная своими тулоу, расположенными вдоль реки. Посещение Нацзин Тулоу позволит вам увидеть еще больше разнообразия в архитектуре и устройстве этих земляных крепостей.

Эти соседние направления предлагают широкий спектр впечатлений – от пляжного отдыха и городской культуры до горных пейзажей и древних чайных традиций, что делает регион Фуцзянь идеальным для более длительного и насыщенного путешествия.